Os golfinhos-riscados têm um corpo esguio e elegante, com bico proeminente e barbatana dorsal alta e falciforme. O dorso é escuro e contrasta com os flancos e ventre claros; a partir do olho tem duas finas riscas, uma que se estende até à barbatana peitoral e a outra mais longa que vai até à região anal.

O golfinho-riscado é especialmente pelágico, preferindo mar aberto, onde se alimenta de cefalópodes, peixes meso pelágicos e camarões, podendo mergulhar até aos 200 a 700 m de profundidade para os capturar. Assim, em Portugal é mais comum na comum proximidade do talude da plataforma continental ou em zonas próximas dos 1000 m de profundidade e, portanto, menos comum perto de costa. No entanto, as águas profundas e ricas em nutrientes do canhão da Nazaré fazem com que seja possível observar este golfinho nas águas próximas às Berlengas. Os golfinhos-riscados raramente acompanham embarcações, no entanto, são muito ativos em comportamentos aéreos e saltam até aos 7 metros de altura!